SU SAPÈ

Quello di Sapè è un universo sfaccettato e molto complesso, una combinazione tra ricercatezza ed ispirazione che potrete apprezzare solo degustando la nostra birra con vista, olfatto, gusto e molto cuore.

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LE BIRRE

Le nostre sono birre artigianali orgogliosamente siciliane e prodotte con l’antico metodo ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata.
Una linea dalle sfaccettature variegate, originali e, soprattutto, inimitabili.

BARUNISSA

BIRRA BIANCA

LICATISA

BIRRA BIONDA

PICCATURA

BIRRA ROSSA

VIDDANEDDA

BIRRA NERA

CUMMARI

BIRRA BIONDA

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NEWS

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SWEET STOUT: LA DURA DAL CUORE DOLCE

La Stout è il risultato di un esperimento fortuito condotto nel Settecento da mastri birrai intenti a ottenere una birra scura, dal carattere imponente, mescolando birre giovani e invecchiate. Nonostante a prima vista appaia come [...]

BIRRA BIANCA: LA DELICATEZZA CHE LA CONTRADDISTINGUE

La birra bianca o blanche, conosciuta anche come Witbier, è originaria del Nord Europa. Le sue peculiarità sono l’aspetto torbido (dovuto alla presenza di lievito e proteine del frumento in sospensione) il colore chiaro, quasi [...]

BIRRA TRAPPISTA: UN’INTUIZIONE DIVINA

Le origini della birra trappista sono strettamente connesse ai monaci dell’Ordine Cistercense della Stretta Osservanza e alla loro Abbazia: Notre-Dame de la Trappe. Considerati da molti “troppo liberali”, i monaci trappisti furono soggetti a molte [...]

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